ハチミツの購入に関する重要な変更があり、混合ハチミツの原産国がより詳細に表示されることになりました。ウィーンの養蜂家たちはこの新しい規則を歓迎し、同時に良好なハチミツの収穫年を喜んでいます

ハチミツの購入に関する重要な変更があり、混合ハチミツの原産国がより詳細に表示されることになりました。ウィーンの養蜂家たちはこの新しい規則を歓迎し、同時に良好なハチミツの収穫年を喜んでいます。

スーパーマーケットでハチミツの瓶を手に取ると、原産地に関する情報が大幅に増えています。6月中旬から、ハチミツのラベル表示に関する厳しい要件が施行され、混合ハチミツについてはすべての原産国とその割合を明示する必要があります。以前は、EU産か非EU産かの表示のみが義務付けられていました。

ウィーン州養蜂協会は、原産地の透明性を求めており、会長のクルト・クロッテンドルファーは、ハチミツが市場で最も偽造される食品の3番目であると述べています。消費者には特に原産地に注意し、オーストリア産のハチミツを購入することを勧めています。

新しいラベル表示は、消費者が瓶の中のハチミツの出所を追跡しやすくすることを目的としています。特に混合ハチミツの場合、EUや非EUの一般的な原産地表示ではなく、具体的な原産国が示されるようになりました。

ウィーンには約800人の養蜂家が活動しており、約5,000群のミツバチが存在します。公園や庭、樹木が多く、養蜂に適した環境が整っています。多くの人が趣味として養蜂を行っていますが、商業的な養蜂業者は少数です。

新しいラベル表示に加え、2026年のウィーンの養蜂家たちにはもう一つの喜びがあります。ハチミツの収穫は満足のいくものでした。ウィーン養蜂学校のクリスチャン・トラットナー校長は、春の気象条件が良好だったことが要因の一つだと述べています。