高地の豊かな花から集められたネクターで作られる地理的表示のアルダハン花蜜が、消費者から注目を集めています。シーズンの最後の収穫が行われており、アルダハンの花蜜は地域経済に重要な貢献をしていま…

高地の豊かな花から集められたネクターで作られる地理的表示のアルダハン花蜜が、消費者から注目を集めています。シーズンの最後の収穫が行われており、アルダハンの花蜜は地域経済に重要な貢献をしています。トルコで唯一、世界の4大蜂種の一つとされるカフカス蜂から得られるこの蜜は、消費者に人気があります。

アルダハン養蜂家協会に所属する約650人の養蜂家が、35,000個の巣箱で蜜を生産しています。中心部のチャタルデレ村では、養蜂家たちがシーズンの最後の収穫作業を行っています。8人のチームが行う収穫作業では、巣箱から平均15〜20キログラムの蜜が得られています。8月10日に始まった蜜の収穫は終わりに近づいており、巣から取り出された蜜は清掃後、濾過機にかけられます。

アルダハン養蜂家協会の会長、イルハン・エヴリヤオール氏は、今年の蜜の収穫が90％完了したと報告しました。地域によって蜜の収量に差があることを指摘し、昨年と比べて高い地域もあれば低い地域もあると述べました。

エヴリヤオール氏は、今年の蜜の生産量は約300〜400トンを見込んでおり、気候条件が生産に大きな影響を与えると述べました。彼の地域では、巣箱あたりの収量が平均8キログラムに減少している一方で、他の地域では12キログラムに達することもあると観察しています。

チャタルデレ村で養蜂を行うビュシュラ・ビルギンさんは、シーズンが自分たちにとって豊作だったと語りました。彼女は、養蜂家たちに恵みのあるシーズンを願い、巣箱によって15キログラムから40キログラムの蜜を得ていると述べ、2026年が自分たちにとって豊作の年であったと強調しました。