トルコのGenç地区にあるServi Doludere村で、趣味として養蜂を行う従兄弟のネジールとアリ・アルダルは、自然の蜂群を見つけるために水源や蜂の飛行方向を追跡し、木の空洞や岩場にある…

トルコのGenç地区にあるServi Doludere村で、趣味として養蜂を行う従兄弟のネジールとアリ・アルダルは、自然の蜂群を見つけるために水源や蜂の飛行方向を追跡し、木の空洞や岩場にある巣に到達しています。急な斜面を約1.5〜2キロ進んで巣に到達し、蜂蜜を収穫します。彼らは強い巣からのみ蜂蜜を取り、弱い巣には手を触れません。

従兄弟たちは、開けた木の空洞を再び閉じることで、黒い巣やバスケット、岩蜜の生産も行っています。自然に害を与えずに趣味を続けているとアリ・アルダルは述べ、「今朝4時30分に起きて来ました。木を開けて蜂蜜を取りました。この仕事は趣味で、自然を愛しています。何にも害を与えずに続けています。私たちはこの仕事を先代から学び、続けています。木を開けた後は再び閉じ、蜂を家に持ち帰って世話をしています。岩場の巣からは岩蜜を、伝統的な方法で黒い巣やバスケットの蜂蜜を得ています。自然に害を与えずにこの仕事を続けます」と語りました。

ネジール・アルダルは、養蜂において知識と経験が重要であると強調し、「この仕事は趣味で、愛しており、根気強く取り組んでいます。愛していなければ、1.5〜2キロの斜面を登ってこの仕事をすることはできません。まず水源を確認し、次に蜂の進む方向を追って巣を見つけます。見つけた巣には印を残します。以前に誰かが見つけた巣には触れません。その人の権利です。自然の蜂や木にできるだけ害を与えず、強い巣から蜂蜜を取り、弱い巣には手を触れません。木に小さな窓を開けて蜂蜜を取った後は再び閉じます。特に煙の使用には注意が必要で、火事を引き起こさないようにしなければなりません。趣味として始めた養蜂を徐々に発展させました」と話しました。