エルジンジャンの手つかずの高原と豊かな植生を持つ谷で、数ヶ月にわたる作業が実を結びました。トルコの重要な養蜂と蜂蜜生産の中心地の一つであるこの地域で、待望の蜂蜜収穫シーズンが正式に始まりまし…

エルジンジャンの手つかずの高原と豊かな植生を持つ谷で、数ヶ月にわたる作業が実を結びました。トルコの重要な養蜂と蜂蜜生産の中心地の一つであるこの地域で、待望の蜂蜜収穫シーズンが正式に始まりました。東アナトリア地方の独特なフローラから養われた数千の巣箱が、養蜂家の努力と共に食卓に健康を届ける準備をしています。このシーズンでは、約1,500トンの収穫が見込まれています。

エルジンジャンでは、広大な地理的条件と高い標高、未開発の自然が養蜂活動に最適な環境を提供しています。収穫期間中、エルジンジャン農業・森林局のアルペル・コジャケル局長とエルジンジャン養蜂家協会のラフミ・オゼンディ会長が、ケマリイェ地区のカバタシュ村を訪問しました。村で長年養蜂を行っているメフメト・アクギュル氏とその息子の生産現場を視察し、巣箱の収穫に参加して生産者の喜びを共有しました。コジャケル局長は、巣板の品質に満足を表し、全ての養蜂家に豊作を祈りました。

エルジンジャンの蜂蜜は、特有のマイクロクライメートと数百種の固有種の花によって他の蜂蜜と区別されます。化学肥料や農薬を使用しない高原で育てられた蜜蜂は、高栄養価と独特の香りを持つ蜂蜜を生産します。品質が認証され、保護された3種類の蜂蜜は、トルコ特許商標庁から地理的表示の証明書を受けています。これにより、エルジンジャンの蜂蜜は国内外で安心して選ばれるようになっています。