ハムン族の人々にとって、持続可能な貧困脱却の道を開くミントハニーの生産と消費の結びつきモデルが、トゥオン・アン社とルン・フィンの人々の間で展開されています。ミントハニーは、トゥイエン・クアン…

ハムン族の人々にとって、持続可能な貧困脱却の道を開くミントハニーの生産と消費の結びつきモデルが、トゥオン・アン社とルン・フィンの人々の間で展開されています。ミントハニーは、トゥイエン・クアン省のメオ・バックとルン・フィン地域で知られるブランドで、地域の収入向上に寄与しています。トゥオン・アン社の副社長グエン・アン・ヴァン氏は、このユニークな製品にまつわる物語を語りました。

グエン・アン・ヴァン氏は、トゥイエン・クアンの厳しい高原でミントハニーの生産に取り組む理由を説明しました。ミントは、特定の高地でのみ育つ珍しい野生植物で、年にわずか2ヶ月間しか花を咲かせません。この厳しい気候条件が、ミントハニーに独特の風味を与えています。しかし、年間の生産量は限られており、過去には日本のパートナーからの大口注文があったものの、供給が追いつかず実現しませんでした。

トゥオン・アン社は、ハムン族との密接な関係を築き、安定した原材料供給を確保しています。協同組合モデルにより、企業は資金を提供し、技術的なアドバイスを行い、市場価格で製品を購入しています。初めは伝統的な方法に固執していた地元住民も、徐々に新しい手法を受け入れるようになり、品質向上を実感しています。

グエン・アン・ヴァン氏によると、平均的な家庭は50〜200群の蜂を飼育でき、良いシーズンには1群から約5リットルのハニーが得られます。1リットルあたりの購入価格が40万〜50万VNDであれば、年間収入は200万VNDを超え、地域にとって大きな額となります。これにより、地元での雇用が生まれ、若者たちが都市に出稼ぎに行く必要がなくなりました。