メルシンからアクサライに移動した養蜂家たちは、自然な蜂蜜を生産するために厳しい条件で働いています。アクサライのエスキル地区に到着した彼らは、多様な植物が生育する地域で、シーズンを通じて集中的…

メルシンからアクサライに移動した養蜂家たちは、自然な蜂蜜を生産するために厳しい条件で働いています。アクサライのエスキル地区に到着した彼らは、多様な植物が生育する地域で、シーズンを通じて集中的に作業を行っています。アクサライのコケズ村に約450群の巣箱を設置し、菜種やひまわり畑、トゲ植物のある土地で自然な蜂蜜を生産する努力をしています。

生産者のメフメト・バルジは、アクサライに来て約2年が経ち、地域住民からのサポートに満足していると述べました。彼は、メルシンのエルデムリからアクサライまでの移動ルートを説明し、「ここでは菜種やトゲ植物、続いてひまわり畑で生産しています。完全に自然な蜂蜜を作っています。シーズン中に約3トンのろ過蜂蜜と1トンの巣蜜を得ました。他の地域ではこの成果を達成できませんでした。9月中旬までここに滞在し、その後エルデムリに戻ります。」と語りました。

アハメト・カラカヤも、450群からろ過蜜、巣蜜、黒蜜を生産していると話しました。彼は、「市場にはグルコースや砂糖を加えた安価な蜂蜜もありますが、私たちの製品には砂糖は一切含まれておらず、完全に自然です。毎日150〜200回の蜂刺されに遭いますが、体が慣れました。厳しい中でも仕事を楽しんでいます。」と述べました。

ニイデで教師をしているスレイマン・バルジは、夏休みに父のもとで養蜂を行っていると語りました。彼は、この地域の植生が養蜂に非常に適していることを強調し、「エルデムリで春を過ごした後、ここに来ます。私たちの蜂は春に砂糖の補給なしで生産できます。シーズン中に3回の搾乳を行います。」と続けました。バルジは、各缶に26キログラムの蜂蜜を詰めており、「9月には蜂をケチボイノスの花から利用させ、冬に備えるために再びメルシンに戻します。」と述べました。