ベラクルス州の養蜂業は、気候変動や厳しい干ばつ、降雨不足、過剰な農薬使用などの影響でますます厳しい状況に直面しています。これにより、養蜂場が壊滅的な被害を受け、州内の花の開花も減少しています…

ベラクルス州の養蜂業は、気候変動や厳しい干ばつ、降雨不足、過剰な農薬使用などの影響でますます厳しい状況に直面しています。これにより、養蜂場が壊滅的な被害を受け、州内の花の開花も減少しています。Miel Quiraの生産者であるセサール・アウグスト・リベラ・バエス氏は、現在、養蜂家は人工飼料を与えたり、春の生産期に向けて他の地域に移動させたりする必要があると述べました。

リベラ・バエス氏は、気象現象や農薬の影響で養蜂業がますます複雑になっていると指摘し、降雨不足や干ばつが人工飼料の使用や巣箱の移動を余儀なくさせ、経済的な負担が増大していると説明しました。それでも、養蜂業は依然として価値のある活動であり、地域の多様な花の資源を活かすことで生き残る秘訣があると強調しました。

ベラクルス州は生物多様性が豊かで、地域ごとに異なる種類の蜂蜜が生産されています。例えば、アルティプラーノやコフレ・デ・ペロテではクリーミーな蜂蜜、ミサントラやマルティネス・デ・ラ・トーレ、アラモ、パパンテラではシトラス系の蜂蜜が得られます。また、中央部では多花蜜、アルバラド地域ではマングローブの蜂蜜が生産されています。

さらに、リベラ・バエス氏は、Covid-19のパンデミック以降、蜂蜜やその派生品の消費文化が大幅に増加したことを指摘しました。これは、SNSや公式キャンペーンによる普及が影響しています。生産者は生産コストに対処し、収益を最大化するために、蜂蜜を利用したシロップやキャンディ、蜜蝋のキャンドル、ニンニクと蜂蜜、蜂蜜とターメリック・生姜の混合物などの製品を開発しています。