エルズィンジャンでは、3つの地理的表示を持つ蜂蜜に加え、蜂の乳、花粉、プロポリス、ペルガ、蜂毒などの付加価値製品の生産が進んでおり、養蜂業の製品の幅が広がっています。高地の牧草地では、豊かな…

エルズィンジャンでは、3つの地理的表示を持つ蜂蜜に加え、蜂の乳、花粉、プロポリス、ペルガ、蜂毒などの付加価値製品の生産が進んでおり、養蜂業の製品の幅が広がっています。高地の牧草地では、豊かな植生を活かして生産が行われています。特に、ゲヴェンやケキクなどの植物が生育する地域に配置された巣箱から、蜂蜜や花粉、プロポリス、蜂の乳、ペルガなどが得られています。

約1200人の養蜂家が11万の巣箱で活動しているこの地域では、現在の蜂蜜生産に加え、付加価値のある蜂製品の生産増加が目指されています。エルズィンジャンには、レファヒエ蜂蜜、テルジャン蜂蜜、エルズィンジャンゲヴェン蜂蜜の3つの地理的表示があり、有機蜂蜜の生産も広がっています。

エルズィンジャンの農業・森林局長アルペル・コチャケル氏は、同地域が養蜂家にとって重要な植物多様性を持つことを指摘し、蜂蜜生産でのリーダーを目指していると述べました。彼は、蜂の乳や花粉、プロポリスなどの副産物の生産と販売に向けた取り組みも行っていると説明しました。また、高品質の蜂蜜を消費者に届けるためのインフラや加工施設の整備が進められており、今年中に養蜂家向けの包括的な施設の設立が計画されています。

ケマハ地区のハクビリル村では、有機蜂蜜の生産が行われており、コチャケル氏は、将来的に蜂毒の生産も計画していると述べました。彼は、「ここで初めて有機蜂毒を生産することになるでしょう。これはトルコで初めての試みです。」と語りました。エルズィンジャン養蜂家協会の会長ラフミ・オゼン氏は、昨年約1250トンの蜂蜜が生産され、今年は巣箱あたり12〜15キログラムの生産が期待されていると報告しました。