花粉はすぐに劣化するため、蜂によって処理された花粉を巣に詰めて蜂蜜をかけた「ペルガ」を集める方が良い。多くの養蜂家は冬に2枚以上のペルガ入り巣枠を巣に残すが、春に若い個体を育てるためには少量…

花粉はすぐに劣化するため、蜂によって処理された花粉を巣に詰めて蜂蜜をかけた「ペルガ」を集める方が良い。多くの養蜂家は冬に2枚以上のペルガ入り巣枠を巣に残すが、春に若い個体を育てるためには少量のタンパク質供給が必要で、巣の蜜枠にあるペルガで十分だ。春の飛行後、蜂は新しい花粉を集める。

私は3年間、巣からペルガを取り出す簡単な方法を使っている。ペルガが入った巣枠を前処理せずにワックス用の板に置き、鋭い養蜂用のヘラで上層を削り取る。削った部分は溶解用の箱に入れ、強く押さえずに均等にペルガを中間部まで削り取る。集めたペルガはエナメルのボウルに入れる。

巣枠には封印された蜜や未封印の蜜が残っていることがあり、金属製のスプーンでそれを集めてペルガと混ぜる。空の巣も削り、枠の表面を均一にする。次に、枠をひっくり返して反対側のペルガも削り取る。残った中間部は切り取り、溶解し、枠は清掃後に再度ワックスを塗る。

こうして集めたペルガと蜜を混ぜ、もし混合物が濃すぎる場合は液体の蜜を加えて再度よく混ぜ、ガラス瓶に入れて蓋をする。この状態で室温で約1年間保存できる。私はこの混合物を病気の予防や治療に使用し、朝食の20〜30分前と就寝前にティースプーン1杯を温かい水で飲むことを勧める。