エルジンジャンでは、1,200人の養蜂家と110,000個の巣箱を用いた蜂蜜の収穫が行われており、豊作が期待されています。地理的表示を持つ3種類の蜂蜜と、ケマフの120年の養蜂伝統を背景に、…

エルジンジャンでは、1,200人の養蜂家と110,000個の巣箱を用いた蜂蜜の収穫が行われており、豊作が期待されています。地理的表示を持つ3種類の蜂蜜と、ケマフの120年の養蜂伝統を背景に、プロポリスや蜂乳などの付加価値製品の生産強化が目指されています。エルジンジャンは、豊かなフローラを持つ高原での蜂蜜収穫の喜びが広がる、トルコの重要な養蜂センターの一つです。

この地域では、1,200人の養蜂家が110,000個の巣箱を使って生産を行い、地理的表示を持つ製品の豊かさと長年の生産伝統が注目されています。エルジンジャンの養蜂業は、レファヒエ蜂蜜、テルジャン蜂蜜、エルジンジャンゲヴェン蜂蜜の3つの地理的表示製品を持ち、地域経済や農業生産に大きな貢献をしています。さらに、地域全体でのオーガニック蜂蜜生産も急速に広がっています。

エルジンジャンのケマフ地区にあるハクビル村は、1905年から続く養蜂の伝統を持ち、代々受け継がれてきた生産文化が現代のオーガニック技術と融合しています。ハクビル村での蜂蜜の絞り作業には、農業・森林局のアルペル・コチャケル局長とエルジンジャン養蜂家協会のラフミ・オゼンディ会長も参加しました。ウスントダ家を訪れた一行は、養蜂家ファティ・ウスントダと共に巣箱の前で蜂蜜の収穫を手伝いました。

ウスントダ家は、400個の巣箱で完全にオーガニックな方法でゲヴェン蜂蜜を生産しており、収穫量や製品の品質について情報を提供しました。アルペル・コチャケル局長は、収穫中に生産者に感謝の意を示し、養蜂業がエルジンジャンにとって戦略的かつ経済的な価値を持つことを強調しました。農業・森林省と地方局は、養蜂家への支援を増やしていくと述べ、今後の目標も共有しました。