エルジンジャンの高地では、養蜂家たちの努力により豊かな蜂蜜が生産されています。市内には約1200人の養蜂家が110,000個の蜂箱を持ち、100年以上の伝統が受け継がれています。エルジンジャ…

エルジンジャンの高地では、養蜂家たちの努力により豊かな蜂蜜が生産されています。市内には約1200人の養蜂家が110,000個の蜂箱を持ち、100年以上の伝統が受け継がれています。エルジンジャンで生産されるレファヒエ蜂蜜、テルジャン蜂蜜、エルジンジャンゲヴェン蜂蜜は、地理的表示が認証された製品です。オーガニック蜂蜜の生産も広がっており、養蜂業の経済的価値を高めるための取り組みが進められています。

エルジンジャンでは、120年以上にわたり養蜂の伝統が続いており、ケマフ地区のハクビル村はその重要な例の一つです。この村では1905年から養蜂が行われ、家族を通じて次世代に受け継がれています。長年養蜂を行っている家族は、地域の自然な植生を利用して高品質な蜂蜜を生産しています。農業・森林局のアルペル・コチャケル局長とエルジンジャン養蜂家協会のラフミ・オゼンディ会長は、ハクビル村のウスントダグ家の蜂蜜収穫に参加しました。

生産者のファティ・ウスントダグは、ハクビル村で400個の蜂箱を使ってオーガニックゲヴェン蜂蜜を生産しています。収穫期に得られる蜂蜜は、地域の自然なフローラの豊かさを示しています。収穫に参加したアルペル・コチャケル局長は、生産者たちの努力に感謝し、養蜂がエルジンジャン経済にとって重要な活動であることを強調しました。

エルジンジャンでは、養蜂の発展に向けた支援が続けられるとされています。取り組みの中では、蜂蜜の生産増加だけでなく、プロポリス、花粉、蜂乳などの付加価値の高い蜂製品の生産を普及させることも目指されています。自然な植生と高地を持つエルジンジャンでは、伝統的な生産文化を現代の支援で強化し、蜂製品の多様化を図ることで、業界の経済的貢献を高めることが目指されています。