プロのアスリートであるアリム・エセルは、エルズルム県シェンカヤのドアン村で、21年間440個の巣箱を使って化学物質を使用しない有機蜂蜜を生産しています。彼はフィットネスとボディビルのトレーナ…

プロのアスリートであるアリム・エセルは、エルズルム県シェンカヤのドアン村で、21年間440個の巣箱を使って化学物質を使用しない有機蜂蜜を生産しています。彼はフィットネスとボディビルのトレーナーであり、厳しい高地での養蜂を一人で行っています。

エセルは、養蜂には多大な労力と忍耐が必要であると強調し、厳しい地形での巣箱の管理や収穫を一手に行っていることを語ります。彼はこの仕事の難しさを、サバイバーのような厳しさに例えています。

彼は、自身の蜂蜜の分析結果がその品質を示しており、トルコの蜂蜜市場でのトップ候補であると主張しています。また、市場に出回る偽の蜂蜜や砂糖添加物の存在を指摘し、消費者に信頼できる養蜂家からの購入を呼びかけています。

エセルは、農業・森林省に対し、蜜蜂に砂糖を与えることを禁止するよう求めています。正しい養蜂を行う生産者がその努力に見合った報酬を得るべきだと述べ、自然で有機的な生産方法の支援が必要だと強調しています。

アスリートとして、エセルは自然で有機的な食生活を重視しており、彼が生産する赤色と淡色の蜂蜜は、朝食だけでなく、スイーツや料理にも使えると説明しています。彼は砂糖に反対し、誠実に仕事をする生産者に敬意を表しています。