ヨズガットでは高地の高原での蜂蜜収穫が続いています。養蜂家アフメト・ミタト・チャキロールは、今年の収穫量が高いとし、グルコースシロップを使用した偽蜂蜜に対して市民に警告を発し、「信頼できる養…

ヨズガットでは高地の高原での蜂蜜収穫が続いています。養蜂家アフメト・ミタト・チャキロールは、今年の収穫量が高いとし、グルコースシロップを使用した偽蜂蜜に対して市民に警告を発し、「信頼できる養蜂家から購入してください」と呼びかけました。

有機的な方法で生産される蜂蜜の収穫が進む中、チャキロールは雨の影響で収穫量が増加していると述べ、市場に出回る安価な偽蜂蜜について警告しました。彼は「信頼できる養蜂家から購入してください」と強調しました。ヨズガットの森林地域には15の蜂蜜森林があり、養蜂家たちは豊かな花の存在からこの地域を選んでいます。

約600人の国内外の養蜂家が自然な蜂蜜を生産しており、高地ではカラチャムの苗木やゲヴェン、イシルガン、クローバーなどの植物が重要な役割を果たしています。チャキロールは、チョウセンゴマ、ミント、イチジク、ラベンダーなどが蜂蜜の生産に寄与していると述べ、チャンルク蜂蜜森林では1コロニーあたり25〜30キロの蜂蜜が収穫できると報告しました。

ヨズガットは豊かな植物相を持ち、特に高地での多様な植物が長期間にわたって蜜を提供し、養蜂家にとって実り多いシーズンを提供しています。チャキロールは、安価に販売されている蜂蜜が偽物であると警告し、養蜂を始めた経緯を語りました。

彼は「知らない養蜂家から購入した蜂蜜の90％は偽物です」と述べ、偽蜂蜜の製造方法について説明しました。グルコースシロップを使用した蜂蜜が市場で150〜200リラで販売されていることを指摘し、自然な環境で生産された蜂蜜の重要性を強調しました。