エスキシェヒルで趣味として始めたアリクルのハッキー・イシチは、国際的なコンペティションで受賞した後、彼の高品質の蜂蜜を世界市場に輸出する準備を進めています。12年前にエスキシェヒルのアルプ地…

エスキシェヒルで趣味として始めたアリクルのハッキー・イシチは、国際的なコンペティションで受賞した後、彼の高品質の蜂蜜を世界市場に輸出する準備を進めています。12年前にエスキシェヒルのアルプ地区でアリクルを始めたイシチは、フランスやイギリスの名門イベントでの受賞歴を持ち、カタールやドバイとの接触を続けています。

150個の巣箱を持つイシチは、異なる植物群に巣箱を移動させることで独自の色、味、香りの蜂蜜を生産しています。彼は、プロリンと抗酸化物質（TA）の高い値を持つ製品を、実験室での分析を通じて証明しています。

イシチは、8回目の国際ムーラアリクルと松の蜂蜜大会で「松の蜂蜜とその他の分泌蜂蜜」部門で優勝し、フランスのパリ国際蜂蜜賞で「プラチナ賞」を受賞しました。また、2026年ロンドン国際蜂蜜賞では「多花蜜」部門で「ゴールドクオリティ賞」を獲得しました。

イシチは、国際的な受賞後に海外からの問い合わせが増えたと述べ、「特別な植物がある場所に私たちの蜂を移動させ、高品質の蜂蜜を人々に届けるよう努めています。受賞後、人々が私たちに連絡を取ってきました。現在、カタールとドバイの高級レストランを目指しています」と語りました。

イシチは、医薬品としての蜂蜜を生産していることを強調し、「蜂蜜と言えば、通常は東アナトリア、黒海、エーゲ海が思い浮かびますが、今やエスキシェヒルにも世界的な品質を持つ受賞歴のある蜂蜜があります。私たちは大きな目標を持ち、より高品質の生産に向けて努力を続けています」と述べました。