エスキシェヒルのアルプ地区アーガチサール村で12年前に趣味として始めた養蜂で成功を収めたハッキー・イシチは、国際的な賞を受賞し注目を集めています。彼は高品質の蜂蜜を生産し、特にカタールとドバ…

エスキシェヒルのアルプ地区アーガチサール村で12年前に趣味として始めた養蜂で成功を収めたハッキー・イシチは、国際的な賞を受賞し注目を集めています。彼は高品質の蜂蜜を生産し、特にカタールとドバイをターゲット市場として世界市場への進出を計画しています。

150個の巣箱を持つイシチは、独自の技術を用いて異なる植物から得た蜂蜜に豊かな色、味、香りの多様性をもたらしています。彼は巣箱を様々な植物の生息地に移動させることで、蜂蜜のプロリンや総抗酸化活性（TA）値を向上させています。この方法により、蜂蜜の品質が向上し、イシチは実験室での分析を通じて製品の優れた特性を証明しました。

ハッキー・イシチは、第8回国際ムーラ養蜂と松の蜂蜜大会で「松の蜂蜜とその他の分泌蜂蜜」部門で1位を獲得しました。その後、フランスのパリで開催されたパリ国際蜂蜜賞で、品質、独自性、味で「プラチナ賞」を受賞し、国際的な成功を確固たるものにしました。また、イギリスのロンドンで行われる2026年ロンドン国際蜂蜜賞では「多花蜜」部門で「ゴールドクオリティ」賞を受賞しました。

国際的な名声を得たハッキー・イシチは、これらの成功を世界市場に広げるための努力を続けています。彼はカタールやドバイなどの重要な市場への進出を計画し、生産能力と品質を向上させて輸出目標を達成することを目指しています。

イシチは現場での経験と研究を融合させ、蜂蜜生産技術を常に進化させています。自然の植物を活用した持続可能で革新的なアプローチを採用し、品質を向上させるとともに生産効率を高めています。これにより、ハッキー・イシチが国際蜂蜜市場での地位を強化し、トルコの高品質蜂蜜輸出に貢献することが期待されています。今後の動向が注目されています。