フランシスコ・ホセ・ゴンサレス・ガルシアは、47歳のバリャドリッド出身の養蜂家で、2020年2月17日からプロとして活動しています。彼は約400群の蜂を飼育しており、ザモーラ、パレンシア、バ…

フランシスコ・ホセ・ゴンサレス・ガルシアは、47歳のバリャドリッド出身の養蜂家で、2020年2月17日からプロとして活動しています。彼は約400群の蜂を飼育しており、ザモーラ、パレンシア、バリャドリッドに分散しています。2020年にトレレロバトンで「ミエレガンテ」というブランドを立ち上げ、10〜12ユーロで自家製の自然な蜂蜜を販売しています。

フランシスコは、自身を完璧主義で働き者とし、友人や家族との時間を大切にしています。バリャドリッドで生まれ、父方の家族はトレレロバトン出身で、夏はそこで過ごしていました。彼はかつて獣医になりたかったが、現在は4000平方メートルの土地で様々な動物を飼っています。20年間の建設業から転職し、2016年から養蜂を始めました。

彼はゼロから養蜂を始め、「ミエレガンテ」プロジェクトを通じて、カスティーリャ・イ・レオンの異なる地域で蜂蜜を生産しています。トレレロバトンに拠点を置き、週末や夏はそこで過ごし、平日はバリャドリッドで仕事をしています。彼の蜂蜜はトレレロバトンで抽出・瓶詰めされ、全て自分の養蜂場からのものです。

フランシスコは、花蜜、ラベンダー、栗、ヒースなど、様々な種類の蜂蜜を生産しています。また、蜂の巣や蜂蜜リキュールも販売しており、20の小売店で直接販売しています。彼は、蜂蜜の価格は種類によって異なり、特に生産コストが高いものもあると述べています。

彼のビジネスは、生活費を賄うのに十分ですが、ガソリン代や養蜂場の維持費、瓶やラベルのコストなどもかかります。最近、カスティーリャ・イ・レオンの農業担当者が養蜂業の厳しい状況について言及し、特に気候条件が影響していると指摘しました。