イタリアのハチミツ生産は気候危機の影響を受けており、特に乾燥地域では収穫量が最大50％減少しました。2023年の生産量は31,000トンで、26,000トンの不足が見込まれています

イタリアのハチミツ生産は気候危機の影響を受けており、特に乾燥地域では収穫量が最大50％減少しました。2023年の生産量は31,000トンで、26,000トンの不足が見込まれています。

気候の影響は地域によって異なり、山岳地帯では良好な収穫があった一方、シチリアやサルデーニャなどの温暖な地域では厳しい状況でした。全国ハチミツ観測所によると、2026年の初期評価では、地域ごとに収穫量に大きな差が見られるとしています。

最近、主要な業界団体（Fai、Mic、Unaapi）は、共通農業政策（CAP）に基づく養蜂家の収入支援を求める書簡をマサフに送付しました。収入は25％から50％減少しており、養蜂家の技術や経営能力とは無関係な要因が影響しています。

春の温暖な気候で養蜂シーズンは順調に始まりましたが、その後の気温変動や熱波が花の開花期間を短縮し、蜜の供給を減少させました。アカシアハチミツの生産は回復傾向にありますが、市場の反応や価格の安定性には不安が残ります。

輸入は2025年に18％増加し、26,000トンを超える見込みです。国内生産は31,000トンで、消費は年間一人当たり約500グラムで、欧州平均の600グラムを下回っています。この増加は、国内生産者の困難を補う可能性があります。

コルディレッティの環境責任者ステファノ・マジーニによれば、養蜂は気候の影響を受けやすい複雑な分野であり、同時に作物の受粉者として重要な役割を果たしています。イタリアの80,000人の養蜂家のうち、プロの農家は3分の1に過ぎず、技術投資が少ないことが問題です。