トゥンジェリでは、近年現代的な養蜂箱が普及しているものの、百年の伝統的な養蜂方法が文化遺産として生き続けています。トゥンジェリの養蜂家協会のカズム・ドアン会長は、かつてほとんどの家庭が養蜂に…

トゥンジェリでは、近年現代的な養蜂箱が普及しているものの、百年の伝統的な養蜂方法が文化遺産として生き続けています。トゥンジェリの養蜂家協会のカズム・ドアン会長は、かつてほとんどの家庭が養蜂に関わっていたことを強調し、この伝統が単なる蜂蜜生産にとどまらず、文化的な遺産であると述べました。

ドアン会長は、「アナトリアには長年続く伝統があり、現代的な養蜂箱が普及している中でも、人々は伝統的な養蜂を続けています。これらの箱に手を加えないことで、蜂たちは自然が提供する蜜で蜂蜜を作ることができます」と語りました。このように、トゥンジェリの養蜂は伝統的な方法と現代的なアプローチの融合によって発展しています。

2023年の収穫予想について、ドアン会長は900トンから1000トンの間を見込んでいると述べ、今年は養蜂家たちが高い収穫を得ていると報告しました。「低地では蜂蜜の収穫が非常に良好でしたが、高地の特定の地域では収穫が低下しています」と彼は言いました。この長い養蜂の伝統は、地域の文化的な構造にも影響を与えています。