モンテアグドの蜂蜜が国際コンペで受賞しました。この受賞は偶然ではなく、2023年にはチャコの琥珀色の蜂蜜がチリで開催された世界養蜂会議アピモンディアで金メダルを獲得しています

モンテアグドの蜂蜜が国際コンペで受賞しました。この受賞は偶然ではなく、2023年にはチャコの琥珀色の蜂蜜がチリで開催された世界養蜂会議アピモンディアで金メダルを獲得しています。

先週、モンテアグドで生産された蜂蜜がアルゼンチンで行われた国際イベントで第2位を獲得しました。第17回ラテンアメリカ養蜂会議（Filapi 2026）では、ラテンアメリカとカリブの23カ国からのサンプルが競い合い、8月31日から9月6日までマル・デル・プラタで開催されました。この評価により、チュキサカの蜂蜜は地域で2番目に優れた蜂蜜として位置づけられ、ボリビアのチャコの高い潜在能力を示しています。

この蜂蜜は、チルカとパロザパジョの花から採取された単花蜜で、バターのようにクリスタル化するテクスチャーや強い香りが特徴です。また、化学残留物がないことが保証されており、官能評価や実験室での評価において重要な要素となっています。

この受賞は孤立したものではなく、2023年にはチャコの琥珀色の蜂蜜がチリのアピモンディアで金メダルを受賞しています。ボリビアの蜂蜜の一人当たり消費量は年間わずか97グラムで、砂糖はほぼ30キロに達します。