トゥンジェリでは、現代的な技術が普及しているにもかかわらず、伝統的な養蜂方法が今も生き続けています。自然な手法で生産された蜂蜜は、地域の文化遺産を反映しています。公開日：2026年9月13日…

トゥンジェリでは、現代的な技術が普及しているにもかかわらず、伝統的な養蜂方法が今も生き続けています。自然な手法で生産された蜂蜜は、地域の文化遺産を反映しています。公開日：2026年9月13日 - 10:39 更新日：2026年9月13日 - 10:56 編集：ニュースセンター

トゥンジェリでは、現代の巣箱が広がる中、アナトリアの伝統的な養蜂技術が引き続き守られています。この方法は、現代の生産技術の利便性にもかかわらず、過去から現在にかけて受け継がれています。土で覆われた自然の巣箱では、外部からの餌や薬の投与は極力避けられています。

トゥンジェリ養蜂家協会のカズム・ドアン会長は、かつてこの地域のほとんどの家族が養蜂に従事していたことを指摘し、この方法が単なる蜂蜜生産にとどまらず、重要な文化遺産であることを強調しています。

ドアン会長は、アナトリアで何世代にもわたって続けられてきた伝統的な養蜂が、トゥンジェリでも同様に忠実に続いていると述べています。トルコでは約50〜60年前から現代的な巣箱が使用され、過去20〜25年で協会が設立され、業界がより専門的になったと説明しています。トルコは蜂蜜生産において世界で2番目の国であることも言及しています。

しかし、ドアンは現代の巣箱があっても、人々が伝統的な方法を捨てていないと述べ、これらの巣箱には干渉せず、蜜蜂が自然から持ち帰った蜜だけで蜂蜜を作っていると説明しています。蜂蜜に関する信頼の問題にも触れ、伝統的な方法を示すことで信頼を再構築しようとしていると述べています。