トゥンジェリでは、伝統的な土と柵で作られた巣箱を用いた養蜂が続いており、自然な蜂蜜の生産が百年の方法で行われています

トゥンジェリでは、伝統的な土と柵で作られた巣箱を用いた養蜂が続いており、自然な蜂蜜の生産が百年の方法で行われています。

現代的な巣箱が普及する中でも、トゥンジェリの伝統的な養蜂方法は生き続けています。柵で作られた巣箱に土を塗ったものを使用し、蜜を集めた蜂たちが自然な方法で蜂蜜を生産しています。この方法では、餌や薬の投与は極力避けられています。

トゥンジェリ養蜂協会のカズム・ドアン会長は、伝統的な養蜂が単なる蜂蜜生産にとどまらず、重要な文化遺産でもあると述べています。彼は、現代的な巣箱を使う人々がいる一方で、伝統的な方法を守る人も多いと強調しました。

トゥンジェリでは、蜂の生態を尊重しながら、過去の伝統に基づいて蜂蜜の収穫が行われています。収穫の際には、薄いパンを用意し、蜂蜜をパンに挟んで分け合うという地域の伝統が残っています。

ドアン氏は、かつてトゥンジェリのほとんどの村や集落で養蜂を行う家族がいたことを指摘し、地域の養蜂場には特別な名前が付けられていると述べました。伝統的な養蜂は、蜂の自然な生態系を尊重する考え方で行われています。

今年のトゥンジェリでは、蜂蜜の生産が豊作になると期待されています。ドアン会長は、全体で900トンから1000トン、場合によっては1000トンを超える生産量が見込まれていると述べました。特に1000メートルから1500メートルの地域では、蜂蜜の収穫が非常に良好であるとされています。

何世代にもわたって続けられてきた伝統的な養蜂は、トゥンジェリで自然な生産方法と文化遺産として保護されています。この方法は、過去の養蜂の知識を次世代に伝える役割も果たしています。