アシャニンカ農業協同組合ケミト・サンコリ（フロ・タンボ流域、サティポ、フニン）は、カカオ、ピフアヨ、蜂蜜を使用した5つの新製品を発表しました。これにより、製品のバリエーションは55に達し、原…

アシャニンカ農業協同組合ケミト・サンコリ（フロ・タンボ流域、サティポ、フニン）は、カカオ、ピフアヨ、蜂蜜を使用した5つの新製品を発表しました。これにより、製品のバリエーションは55に達し、原材料の販売から製品の加工へと進展しています。支援はデビダから受けています。

新たに発表された製品には、ネイティブハニーを使用したビターチョコレート、ネイティブポーレンを加えたビターチョコレート、ピフアヨ入りカカオグラジェ、ネイティブハニー、焙煎コーヒーが含まれています。この新しいラインナップにより、生産者家族は原材料の販売から製品の加工へと移行し、市場へのアクセスが向上します。

このプロセスでは、デビダが協同組合に技術支援を提供しています。特に、コーヒー、チョコレート、グラジェ、カカオパウダー、蜂蜜の25製品の衛生登録取得や、パッケージデザイン、カタログ、商業資料の印刷支援が行われています。協同組合のマネージャー、ナポレオン・ベラルデ・ヴェリは、「2019年からデビダは大きな支援者であり、製品やプレゼンテーションの改善、そして新市場へのアクセスを可能にしました」と述べています。

この協同組合は、フロ・タンボ流域の24のアシャニンカコミュニティから313人のメンバーが参加しています。これは、アシャニンカ中央協同組合（CART）の商業部門であり、デビダからも技術支援を受けています。デビダは、コーヒー、カカオ、水産業、養蜂、コミュニティ管理、協同組合活動を通じて、29のコミュニティに732家族を支援しています。この取り組みは、脆弱な状況にある家族が麻薬取引から脱却するための合法的な生産代替手段を促進しています。