シルナクでアリクルを始めたエンヴェル・キュルテル氏の「シルナク・ヤイラ・ハニー」が、2026年ロンドン国際ハニーアワードで「ゴールドクオリティ」賞を受賞しました。2009年から2010年にか…

シルナクでアリクルを始めたエンヴェル・キュルテル氏の「シルナク・ヤイラ・ハニー」が、2026年ロンドン国際ハニーアワードで「ゴールドクオリティ」賞を受賞しました。2009年から2010年にかけて10個の巣箱でアリクルを始めた彼は、現在450個の巣箱を持つまでに成長しました。

キュルテル氏は、1987年にメフメット村が移転した後、家族と共にシルナク市中心部に移りました。様々な職業を経験した後、家計を支えるためにアリクルに転向しました。「シルナク・ヤイラ・ハニー」というブランドを立ち上げ、全国に販売し、オンラインでも取引を行っています。

彼は、カト山とケル・メフメット山の間に位置するヒジル川の近くで生産を行っており、この地域は多くの蜂蜜を生産しないものの、品質が高いため毎年選ばれています。「ここは収穫量が良くないが、品質が高いので選んでいます」とキュルテル氏は述べています。

キュルテル氏は、友人から海外の蜂蜜コンペティションを知り、自らの蜂蜜を分析した後、ロンドン国際ハニーアワードに出品しました。シルナクの蜂蜜は、自然な特性と豊かなフローラが反映されており、「シルナクの蜂蜜は一般的に高品質です」と彼は語ります。受賞は彼にとって大きな喜びであり、シルナクの自然の豊かさが世界的な製品に変わる可能性を示しています。