ガリシアのIGP（地理的表示保護）ミエルを管理する評議会は、気候に配慮した持続可能で革新的な養蜂を目指すガリシア–パナマ–ペルー協力プログラムの一環として、パナマとペルーの研究者グループを迎…

ガリシアのIGP（地理的表示保護）ミエルを管理する評議会は、気候に配慮した持続可能で革新的な養蜂を目指すガリシア–パナマ–ペルー協力プログラムの一環として、パナマとペルーの研究者グループを迎えました。この訪問は、「気候に配慮した養蜂を通じた沿岸コミュニティの持続可能な発展」というプロジェクトの活動の一部であり、参加地域の研究者や技術者、専門家間の知識と経験の交流を促進することを目的としています。

訪問中、研究者たちはIGPミエルの運営や品質表示に関連する保護・管理システムを直接学びました。評議会の代表者は、製品が差別化された品質表示を受けるための要件や手続きについて、IGPミエルのモデルを参考に説明しました。

さらに、IGPミエルに認定された蜂蜜のテイスティングも行われ、研究者たちは保護されたさまざまな蜂蜜の種類やその官能特性、ガリシアの養蜂生産が提供する多様なプロファイルに触れることができました。この出会いは、現代の養蜂が直面する課題に対処し、気候変動に対してより持続可能で革新的、かつレジリエントな生産システムへの進展を促す国際的な経験交流の重要性を示しています。