2026年のトルコの蜂蜜収穫が進む中、総生産量の予測が明らかになってきた。トルコ蜂飼育者中央連合（TAB）のアリ・デミル会長は、今年の全国の蜂蜜生産量が97,000トンから100,000トン…

2026年のトルコの蜂蜜収穫が進む中、総生産量の予測が明らかになってきた。トルコ蜂飼育者中央連合（TAB）のアリ・デミル会長は、今年の全国の蜂蜜生産量が97,000トンから100,000トンになると予測している。デミルは、トルコの多くの地域で蜂蜜の収穫がほぼ完了し、マツ蜜の生産地域では収穫が続いていると述べた。最終的な生産量は、収穫が完了した後により明確になる見込みだ。

2026年のシーズンは、トルコの異なる地域での気候や植生条件に影響されているとデミルは指摘。降雨と植物の成長が一部地域で蜂蜜生産に好影響を与えたが、厳しい気候条件が影響する地域では収穫減少が見られた。トルコ全体で約900万の蜂群が存在し、97,000トンから100,000トンの生産が期待されている。マツ蜜の収穫が完了すれば、より正確な生産データが得られるだろう。

デミルは、蜂蜜生産において量だけでなく販売条件も重要であると強調し、養蜂家が最も望むのは努力の対価を得ることだと述べた。生産プロセスは収穫期だけではなく、年間を通じて多くの労力とコストがかかると指摘。蜂群の管理や病気対策、輸送や宿泊費、労働コストなどが生産者に負担をかけており、蜂蜜が適正価格で販売されないと生産者の生産力に悪影響を及ぼす可能性がある。