3世代にわたるアリシの家族が、イスタンブールの森林でのクリの蜂蜜生産を経て、テキルダーに移り、ひまわりの蜂蜜を生産した後、故郷に戻りました。ハカンとアデム・ギュンドゥズ兄弟は、テキルダーのカ…

3世代にわたるアリシの家族が、イスタンブールの森林でのクリの蜂蜜生産を経て、テキルダーに移り、ひまわりの蜂蜜を生産した後、故郷に戻りました。ハカンとアデム・ギュンドゥズ兄弟は、テキルダーのカパクリ地区での作業を終えた後、最良の蜂蜜を求めてトルコ各地を巡っています。彼らは1950年に祖父アリ・ギュンドゥズが始めた養蜂を受け継ぎ、季節に応じてイスタンブールや他の地域で活動しています。

ギュンドゥズ兄弟は、700個の巣箱を持ち、クリの蜂蜜を生産するために自然と共に作業しています。ハカン・ギュンドゥズは、祖父が1950年に農地が少ないオルドで養蜂を始めたことを語り、彼自身と兄弟が3世代の養蜂家であることを強調しました。彼らは1956年に初めて移動養蜂を行い、以来その伝統を守り続けています。

彼は、家族全員が養蜂に従事しており、他の職業を持つ者はいないと述べ、1988年にヤロバに移住してからは、クリの蜂蜜を生産していると説明しました。彼らは、季節に応じてエスキシェヒルやアンカラ、チャンキリにも蜂を移動させており、9月には松の地域で作業を行います。

ギュンドゥズは、女王蜂やプロポリス、花粉など、蜂が提供するすべての資源を活用していると述べ、養蜂は忍耐と興味を必要とする職業であると強調しました。彼は、特に若い世代にも養蜂を行ってほしいと願っています。

彼は、蜂の巣の中で作業を始めると日常のストレスから解放され、蜂の音が癒しになると語りました。養蜂は重要な職業であり、蜂がいなければ70%の受粉が行われないと述べ、養蜂の魅力を伝えました。