オルド出身のエクレム・オズジェリクさんは、50年間ハッカリで500個の巣箱から得た蜂蜜を消費者に提供し、若い養蜂家を支援しています。彼は12歳の時に家族から養蜂を学び、オルドで養蜂を始めまし…

オルド出身のエクレム・オズジェリクさんは、50年間ハッカリで500個の巣箱から得た蜂蜜を消費者に提供し、若い養蜂家を支援しています。彼は12歳の時に家族から養蜂を学び、オルドで養蜂を始めました。その後、他の都市で経験を積んだ後、1976年にハッカリに移り、ユクセコバで7年間生産を行いました。現在はハッカリのエルジキ地区で蜂蜜を生産しています。

オズジェリクさんは、オルドからハッカリに戻り、毎春に蜂蜜の生産を行っています。彼は約500個の巣箱を持ち、若い養蜂家を支援することでこの職業の継続を図っています。オズジェリクさんは「養蜂は煙もなく、毒もない工場のようなもの」と述べ、ハッカリの蜂蜜の品質がトルコ国内だけでなく、世界的にもユニークであることを強調しています。