カミノモリスコとラス・ウルデス地域は、11月6日から8日にかけて開催されるラス・ウルデスの養蜂と観光フェア（アピチュール）の準備を進めています。このイベントでは、伝統的なハニコンテストも行わ…

カミノモリスコとラス・ウルデス地域は、11月6日から8日にかけて開催されるラス・ウルデスの養蜂と観光フェア（アピチュール）の準備を進めています。このイベントでは、伝統的なハニコンテストも行われます。主催者によると、サンプルの受付は10月1日から始まり、同月15日の14時まで受け付けられます。サンプルはカミノモリスコにあるラス・ウルデス地域の総合開発協会が受け取ります。締切前に発送日が証明されれば、宅配便での送付も可能です。

参加登録は無料で、養蜂業者や包装会社、公式登録に記載された協同組合が対象です。提出される蜂蜜は2026年のキャンペーンからのもので、適切に濾過され、発酵や官能的欠陥がないことが求められ、主催者指定のラボで物理化学分析を受ける必要があります。コンテストは「花蜜蜂蜜（ライトハニー）」と「森林蜂蜜（ダークハニー）」の2つのカテゴリーに分かれています。

各参加者は、匿名性を保つためにラベルのない500グラムのクリアガラス製の標準ジャーを3つ提出することで、両カテゴリーに参加できます。予備選考とラボ分析が完了した後、専門の審査員が色、香り、味、テクスチャーなどを評価するブラインドテイスティングを行います。結果は2026年11月8日の日曜日にフェアで発表され、受賞者は商業プロモーションに受賞の参考を使用できます。

主催者は、このコンテストが養蜂の優れた品質を示す「可視性のプラットフォーム」であると強調しています。フェアは今年で11回目を迎え、3,000平方メートル以上の展示エリアと、技術セミナー、ラウンドテーブル、ワークショップ、試食、料理試食、音楽パフォーマンスなどの幅広いプログラムが用意されています。