エスキシェヒルのアルプ地区で養蜂を行っているハッキー・イジは、巣箱を開けた際に緑色の蜂蜜を発見し、驚きを隠せませんでした。彼はこの蜂蜜を分析に出す予定です

エスキシェヒルのアルプ地区で養蜂を行っているハッキー・イジは、巣箱を開けた際に緑色の蜂蜜を発見し、驚きを隠せませんでした。彼はこの蜂蜜を分析に出す予定です。

約11年間養蜂をしているハッキー・イジは、アーガチサール地区の養蜂場で緑色の蜂蜜を見つけ、これまでにも異なる色の蜂蜜を見たことがあるものの、今年の緑色は特に目立つと述べました。彼はこの蜂蜜が「エメラルド蜂蜜」と呼ばれていることを明かしました。

イジは、蜂蜜の色が蜜を集める植物に関連している可能性があると考え、緑色の原因としてクロロフィルの影響を指摘しました。特定の植物から蜜を集めることで、蜂蜜の色が変わったのかもしれないと述べ、驚くべき光景だと語りました。

この珍しい蜂蜜の特性を詳しく知りたいイジは、エメラルド蜂蜜のサンプルを採取し、ラボで分析を行う計画です。分析結果により、緑色の原因が明らかになることを期待しています。

イジは、緑色の蜂蜜は見た目だけでなく味も異なり、鋭く木のような風味があると述べました。これまでの蜂蜜は主に黄色や琥珀色だったため、今年の緑色の蜂蜜の生産に満足していると語りました。彼は、製品の特性をより詳しく調べたいと考えています。

ハッキー・イジは、毎年緑色の蜂蜜を生産できることを望んでおり、ラボでの研究を通じて製品の特性についてさらに情報を得ることを目指しています。