エスキシェヒルで、養蜂家のハッキ・イシチが巣箱を開けた際、緑色の蜂蜜を発見しました。この蜂蜜は「エメラルド蜂蜜」と呼ばれ、非常に珍しいとされています

エスキシェヒルで、養蜂家のハッキ・イシチが巣箱を開けた際、緑色の蜂蜜を発見しました。この蜂蜜は「エメラルド蜂蜜」と呼ばれ、非常に珍しいとされています。

イシチは、「エメラルド蜂蜜は非常に稀に見られるもので、世界中で10年から15年に一度の頻度で発生します」と述べました。彼はアルプ地区で約11年間蜂蜜を生産しており、この出来事に驚いています。

緑色の蜂蜜は、蜜蜂が集めたクロロフィルを含むネクターによって生じたと説明しました。イシチは、「今年は特に緑色の蜂蜜が多く見られました。クロロフィルは植物に緑色を与える物質で、蜜蜂がこれを多く集めると蜂蜜も緑色になります。非常に美味しく、鋭い味わいがあります」と語りました。

さらに、この蜂蜜はラボ分析に送られ、その品質がテストされる予定です。