エスキシェヒルのアルプ地区で約11年間養蜂を行っているハッキ・イシチは、巣箱を点検中に驚くべき光景に出会いました。通常の黄色や琥珀色の代わりに、緑色の蜂蜜を見つけたイシチは、この珍しい製品を…

エスキシェヒルのアルプ地区で約11年間養蜂を行っているハッキ・イシチは、巣箱を点検中に驚くべき光景に出会いました。通常の黄色や琥珀色の代わりに、緑色の蜂蜜を見つけたイシチは、この珍しい製品を「エメラルド蜂蜜」と呼ぶことを明かしました。彼は、蜂蜜の源と特性を特定するために、ラボでの分析を行う予定です。

アルプ地区のアガチヒサール村で蜂蜜を生産しているイシチは、巣箱の中に異常な緑色の蜂蜜を発見しました。通常は黄色や琥珀色の蜂蜜を生産する蜂たちが、今回は緑色の蜂蜜で巣を満たしていました。イシチは、過去にも色の変化を見たことがあるが、今年の緑色は特に濃いと述べました。

イシチは、この製品が一般的に「エメラルド蜂蜜」と呼ばれていると説明しました。彼は「以前からこのような色を見たことがありましたが、今年は本当に濃いです。緑色の蜂蜜は『エメラルド蜂蜜』と呼ばれています」と語りました。緑色は、周囲の特別な植物から集めた蜜や分泌物に関連している可能性があり、植物に色を与えるクロロフィルがこのプロセスに影響を与えていると考えています。

イシチは、このような蜂蜜が非常に珍しいことを強調し、「この蜂蜜は特別な植物や蜜、分泌物、植生から生じるものです。植物に緑色を与えるクロロフィルが関与しています。蜂がこの蜜を大量に集めると、色もこのようになります。本当に印象的な状況で、世界でも10年から15年に一度しか見られない現象です」と述べました。

ハッキ・イシチは、緑色の蜂蜜は色だけでなく味も異なると述べ、木のような鋭い味わいがあるが、非常に美味しいと感じていると語りました。また、緑色は瓶に入れた後に色合いが変わることもあると付け加えました。