ブラジルの蜂蜜生産は2025年に2024年比で4.5%増加し、71,300トンの新記録を達成しました。生産量は3,100トンの増加で、これで8年連続の最高生産量更新となります。生産額も18.…

ブラジルの蜂蜜生産は2025年に2024年比で4.5%増加し、71,300トンの新記録を達成しました。生産量は3,100トンの増加で、これで8年連続の最高生産量更新となります。生産額も18.5%増加し、12億レアルの記録を打ち立てました。データはブラジル地理統計院（IBGE）の農業調査（PPM）からのもので、南部が北東部を抜いて蜂蜜生産の全国トップに返り咲いたことを示しています。

IBGEによると、蜂蜜生産の拡大は、気候条件の好転による蜂の食料資源の確保と、自然で健康的な製品への国内外の需要増加が要因です。南部地域は18.8%の生産増加を記録し、全国の37.1%を占めました。主にリオグランデ・ド・スルが最大の生産者で、ブラジル全体の15.3%を占め、パラナ州が15%を占めています。

北東部の生産はわずかに減少しましたが、南部とほぼ同等の37.1%のシェアを維持しています。2025年には、リオグランデ・ド・スルがパラナ州を抜いて州別生産ランキングの1位に立ちました。リオグランデ・ド・スルでは36.7%増の10,900トン、パラナ州は7.1%増の10,700トンとなりました。ピアウイ州は全国生産の12%を占め、8,600トンで3位です。

ミナスジェライス州とサンパウロ州はそれぞれ4位と5位に入り、南東部が国内で3番目の生産地域となりました（20.7%）。また、IBGEの調査では水産業に関する情報もあり、2025年のエビ生産は172,400トンの記録を達成しました。最大の生産地はアラカチ（CE）です。魚の生産は7.1%増加し、783,000トンに達し、ティラピアがその70%を占めています。ミナス州のモラダ・ノバ・デ・ミナスが全国で最も多くの魚を生産しました。