46歳のムフリス・キズルさんは、父から受け継いだ牛を売却し、28年前に10個の巣箱で養蜂を始めました。現在、彼は650個の巣箱を所有し、バハチェサライ地区で高地の植物を利用して蜂蜜を生産して…

46歳のムフリス・キズルさんは、父から受け継いだ牛を売却し、28年前に10個の巣箱で養蜂を始めました。現在、彼は650個の巣箱を所有し、バハチェサライ地区で高地の植物を利用して蜂蜜を生産しています。

キズルさんは、トルコ全土に蜂蜜を出荷し、毎年約90キログラムをドイツの顧客にも送っています。彼は、養蜂が労力を要するが、非常に実り多い仕事であると述べています。

彼は、養蜂を始めた際の経緯を語り、「牛を売って10個の巣箱を購入しました。養蜂は病みつきになるもので、長年続けています。子供たちにもこの職業を継いでほしい」と話しました。

現在、彼は3トンの蜂蜜を期待しており、バハチェサライの自然が蜂蜜の質を向上させていると述べています。通常、100個の巣箱から1トンの蜂蜜が得られますが、今年は気候の変化により収穫量が減少しています。

キズルさんは、巣箱の数を増やすことを目指しており、最終的には1000個や2000個に達したいと考えています。「巣箱が多いほど良い結果が得られます。養蜂を始めると、決して辞められないのです」と語りました。

最後に、彼は「花を摘むことの重い代償」と題された記事に触れ、「摘むのをやめれば、家庭にイチジクの木を植えることができる」と警告しています。