ダウニャ・シロンスカのヒースからの「王室の味」が注目を集めています。ガルヴォウ養蜂場は、ポズナンで開催された「スモキ・レギオナル」の展示会で「ペルラ2026」を受賞しました。彼らのヒースは、…

ダウニャ・シロンスカのヒースからの「王室の味」が注目を集めています。ガルヴォウ養蜂場は、ポズナンで開催された「スモキ・レギオナル」の展示会で「ペルラ2026」を受賞しました。彼らのヒースは、自然への敬意と家族の絆が生み出す品質の高さを証明しています。特に、彼らの「王室ヒース蜜」は、ポーランドで最も権威ある賞を獲得しました。

2026年9月26日、ポズナンの国際見本市でガルヴォウ養蜂場の名前が呼ばれると、会場は拍手に包まれました。「私たちの食文化遺産 - 地域の味」の全国大会で、彼らのヒース蜜は最高賞の「ペルラ2026」を受賞しました。これは偶然ではなく、2年間の努力の成果です。2025年には、同じ蜜が「スモキ・レギオナル」のメダルを受賞しています。

受賞の裏には、家族の支えと多くの努力があります。カタジナとピョトル・オクサニチ夫妻は、養蜂を生活のスタイルとし、全ての家庭のリズムをそれに合わせています。彼らは、自然や出会った人々への感謝を忘れず、養蜂の旅は家族全体の協力があってこそ成り立つと強調しています。

ガルヴォウ養蜂場の成功は、ウオウ市とその地域にとっても誇りです。地元の伝統を支える機関には、ドルノシロンスク県の地方自治体や農業支援センター、ポーランド養蜂協会が含まれています。ウオウ市や美しいオドラ川の自然環境が、蜜蜂にとって理想的な生息地を提供しています。

ヒース蜜が「蜜の王」と呼ばれる理由は、その収穫の難しさにあります。夏の終わりにヒース地帯に移動し、変わりやすい天候の中で収穫を行います。独特のゼリー状のテクスチャーと深い琥珀色、強い香りが特徴です。受賞者たちは、自然の力を尊重し、時間と忍耐が必要であると述べています。