新たに「金の雫」を持つ蜂蜜が、兄弟のアントニオリが運営するカッシーナ・カセッラ農場から、クレモナのキャンパーニャ・アミカ市場でデビューします。毎週火曜日の朝、モンテヴェルディ通りのクレモナ農…

新たに「金の雫」を持つ蜂蜜が、兄弟のアントニオリが運営するカッシーナ・カセッラ農場から、クレモナのキャンパーニャ・アミカ市場でデビューします。毎週火曜日の朝、モンテヴェルディ通りのクレモナ農業協同組合のポーチで、午前8時から12時まで、農産物市場が開かれ、同農場の製品が注目されます。

カッシーナ・カセッラは、イタリアで高く評価されている製品を提供しており、最近の「イタリアの大蜂蜜コンペティション・トレ・ゴッケ・ドーロ2026」に参加し、クレモナのアピコルチュリスト、ダニエラとステファノ・アントニオリに喜びと賞をもたらしました。この46回目の大会では、616人のアピコルチュリストが参加し、1772種類の蜂蜜がエントリーされました。

カッシーナ・カセッラは、ヴァレーゼ県カザーレ・リッタで生産された栗蜜と、ピエーヴェ・サン・ジャコモでのアカシア蜜、さらにクレモナ県ソスピーロでのアカシア蜜で、合計3つのゴールドを獲得しました。これらの製品は、今後の火曜日の朝、クレモナの市場で試食できます。

ダニエラ・アントニオリは、「これは大きな喜びであり、農家や市場のお客様と共有したい」と述べています。私たちは4年間「トレ・ゴッケ・ドーロ」に参加し、毎年認識を受けており、これは私たちの情熱を鼓舞します。高品質の蜂蜜を生産するには、多くの努力と蜂への敬意、実験室での細心の注意が必要です。

ステファノ・アントニオリは、「私たちは地域の花から様々な種類の蜂蜜を生産しています。ミッレフィオリ、アカシア、アモルファ・フルティコサ、リンデン、菜種、マヌカなどです。また、遊牧も行い、栗蜜を得ています。これまでの成果と市民からの好意的な反応に非常に満足しています」と説明しています。