ブラジルの養蜂業は、EUへの輸出再開の見通しが立ち、期待が高まっています。最近の監査報告書では、ブラジルの蜂蜜と鶏肉の衛生管理が満足のいくものであると評価されました。これにより、ガウチョの養…

ブラジルの養蜂業は、EUへの輸出再開の見通しが立ち、期待が高まっています。最近の監査報告書では、ブラジルの蜂蜜と鶏肉の衛生管理が満足のいくものであると評価されました。これにより、ガウチョの養蜂家は地域特有の製品の価値を高める戦略を進めています。

ブラジルの広大な土地と多様な生態系は、独自の蜂蜜の特性を生み出し、持続可能性の例として蜂の役割を強調しています。養蜂家たちは、EU市場の再開と新たな市場開拓に期待を寄せています。8月と9月に行われた監査の結果、EUはブラジルの衛生管理が適切であると認め、輸出再開の技術的な障害はないとしていますが、EUの行政手続きが残っています。

輸出基準を満たすためには、養蜂家は分析、認証、追跡可能性のネットワークを整備する必要があります。品質を証明することが求められ、輸出は新たな可能性を秘めています。ブラジルは30年以上にわたり蜂蜜を輸出しており、現在はアメリカが主要な買い手で、ブラジル産蜂蜜の約80%を購入しています。

現在、ブラジルからの蜂蜜は主にコンテナで輸出され、ヨーロッパではドイツが最大の輸入国です。中国もブラジル産蜂蜜の購入に関与しています。ブラジルの蜂蜜の重要な特性は、製品の衛生状態です。ガウチョの養蜂家であり、連邦の副会長であるパトリック・ルデリッツ氏によれば、ブラジルの蜂はアフリカ化されたハイブリッドで、清掃能力が高く、巣を守るために防御的です。

この遺伝的特性により、ブラジルの蜂は抗生物質や殺ダニ剤を必要とせず、外部の養蜂家はこれらの薬剤を使用しなければなりません。ルデリッツ氏は、ブラジルの蜂は病気にかかりにくく、強いと述べています。