オパトラに住むエフィヘニア・プリド・ラモスさんは、家族と共に特別なコーヒーの生産を行い、メリポナ蜂の飼育と生蜂蜜の生産を新たに始めました。オパトラは、ベラクルス州の高山地域に位置し、コーヒー…

オパトラに住むエフィヘニア・プリド・ラモスさんは、家族と共に特別なコーヒーの生産を行い、メリポナ蜂の飼育と生蜂蜜の生産を新たに始めました。オパトラは、ベラクルス州の高山地域に位置し、コーヒー栽培が盛んな地域です。彼女は家族の伝統を受け継ぎ、コーヒー栽培の技術を学び、起業へとつなげました。

エフィヘニアさんは、持続可能な特別なコーヒー栽培を目指し、アグロエコロジーの実践を取り入れています。彼女の仕事の一環として、日陰の木や多様な植物種を保護することが重要視されており、家族全員が農業に関与しています。子供たちは農業やコーヒー関連の専門知識を学び、製品の生産から販売までのプロセスに参加しています。

家族の努力により、「ラ・フロール・デ・カフェ、ラ・エスペランサ」というブランドが設立され、5年目を迎えようとしています。現在、コーヒーは主に直接注文や友人、リピーターの顧客を通じて販売されています。しかし、家族はコーヒー生産に依存せず、メリポナ蜂の生蜂蜜の生産を始め、新たな学びと自然の多様性を活かす機会を得ました。

蜂の餌となる花を育てるため、ひまわりやイグニアを栽培し、果樹も活用しています。このプロジェクトは、環境保護と生産の両立を目指しており、メリポナ蜂は生態系において重要な役割を果たしています。今後、コロンビア大学の支援を受けて、メリポナ蜂のコロニーを拡大する計画もあります。

エフィヘニアさんにとって、子供たちの参加は家族の伝統を守る方法であり、専門知識や新しい技術を取り入れることを意味します。彼女の物語は、家族が農業に留まり、新たな機会を模索する努力を反映しています。オパトラで、エフィヘニアさんと子供たちはコーヒー、花、蜂の間で働き続け、伝統と専門性、家族の起業が融合したプロジェクトを築いています。