ブルサ県ムスタファケマルパシャ地区カラオーグラン地区に住む75歳の元警備主任ハイレッティン・クルトチュは、50年間養蜂を続けています。20年間、彼が生産した天然の蜂蜜をヨーロッパ諸国に輸出し…

ブルサ県ムスタファケマルパシャ地区カラオーグラン地区に住む75歳の元警備主任ハイレッティン・クルトチュは、50年間養蜂を続けています。20年間、彼が生産した天然の蜂蜜をヨーロッパ諸国に輸出しています。カラカベイから購入した25群の巣箱で趣味として始め、現在は160群に増やしました。

刑務所で勤務しながら、夕方や休日には養蜂場に通い、妻と共にヘザー（クロマツソウ）、タイム、山バジルの蜂蜜を生産しています。年間800キログラムから1トンの純粋な蜂蜜を収穫し、イギリスとオーストリアに輸出しています。

養蜂を始めた当初は勤務後に蜂の世話をし、毎年5月に年次休暇を取り、家族と共に群れの収集に参加しました。週末や仕事終了後の17時以降も養蜂場で作業を続けました。

彼の製品はヨーロッパの検査機関の分析に合格していると述べています。イギリスの知人を通じて蜂蜜を送り、オーストリアには20年間毎年80～120キログラムの巣蜜を安定的に出荷しています。彼らの蜂蜜は完全に天然で添加物はありません。

地区で最初に養蜂を始めた人物であるクルトチュは、現在は地域の他の生産者の指導者となっています。年間800キログラムから1トンの高品質な蜂蜜を生産し、偽造や砂糖入りの蜂蜜は作らず、ハラールな収入の原則を守っています。75歳にして誠実さを貫いていると語っています。