スタニシッチ – ソンボル周辺の養蜂シーズンは概ね良好で、安定した蜂蜜の収穫がありましたが、夏の干ばつと極端な高温により、冬と次のシーズンに向けたミツバチの準備が困難になりました。スタニシッ…

スタニシッチ – ソンボル周辺の養蜂シーズンは概ね良好で、安定した蜂蜜の収穫がありましたが、夏の干ばつと極端な高温により、冬と次のシーズンに向けたミツバチの準備が困難になりました。スタニシッチの養蜂場では約350群の巣箱があり、今年は菜種、アカシア、牧草地や森林の蜜源、ひまわりなど多様な蜜源がありました。

養蜂家のサヴァ・タディッチ氏は「今年は好条件でした。春にアカシアの霜害がなく、久しぶりに高品質のアカシア蜜を十分に得られました。ひまわりも昔ながらの定番の蜜源でした」と述べています。しかし夏には問題が生じました。長引く干ばつと高温がミツバチ群の冬支度を難しくし、花粉不足も課題となりました。タディッチ氏はひまわりの蜜源後、ミツバチをドナウ川沿いの湿度と花が多い場所へ移動させ、十分な餌と花粉を確保しています。

深刻な干ばつの際は、養蜂家は追加給餌を行い、群の状態を管理し、ミツバチダニ（バロアダニ）からの防護にも注意を払います。今年は干ばつの影響で菜種の播種も不確実で、来シーズンの蜂蜜生産に影響を及ぼす可能性があります。ソンボル周辺の小売価格は1キログラムあたり約800～1,000ディナールで、大都市ではやや高値です。卸売価格は菜種蜜で約1.80～2.20ユーロ、ひまわり蜜で2.20～2.50ユーロ、菩提樹蜜で約2.50～3ユーロです。最高級のアカシア蜜は4～4.50ユーロに達します。