カイセリ県インジェス地区で、ハルン・コチャクは父親から引き継いだ70群の巣箱を7年で1200群に増やし、エルジエス山の麓で年間平均15トンの蜂蜜を生産しています。彼は蜂蜜をトルコ全国に出荷し…

カイセリ県インジェス地区で、ハルン・コチャクは父親から引き継いだ70群の巣箱を7年で1200群に増やし、エルジエス山の麓で年間平均15トンの蜂蜜を生産しています。彼は蜂蜜をトルコ全国に出荷しています。

28歳のコチャクはCOVID-19パンデミック中にイスタンブールからカイセリに戻り、父親の70群の巣箱を引き継いで養蜂を始めました。7年で巣箱の数を1200に増やしました。高原の4か所に巣箱を設置し、花、タイム、エスパルセットの蜂蜜を採取し、濾過蜂蜜、巣蜜、カラコヴァン蜂蜜、丸太蜂蜜を生産しています。

キズロレン村で80歳の父親から養蜂を引き継いだコチャクは、繁殖用のミツバチをオーストラリアから輸入していると述べました。養蜂には困難があるが、愛情を持って取り組めば問題はないと語り、70群から7年で1200群に増やしたと述べました。

4か所の養蜂場で100％天然の蜂蜜を生産し、エスパルセット、タイム、花の蜂蜜として多様化しています。濾過蜂蜜、巣蜜、カラコヴァン蜂蜜、丸太蜂蜜を販売し、トルコ全国に顧客がいます。

政府の支援を受け、エルジエスの4地域で生産を続けており、これらの地域の蜂蜜は香り、味、花の質が異なります。降雨量が多かったため、生産性の高い年となり、年間平均15トンの蜂蜜を生産しています。

冬にはアダナのオレンジ園にミツバチを移動させています。