カステルブオーノのベルジ社が、シラクサ県ソルティーノで開催された第44回ハニーフェスティバルでシチリア産ミッレフィオーリ蜂蜜のコンテストに優勝しました。シチリア黒蜂が集めた蜜から作られたオー…

カステルブオーノのベルジ社が、シラクサ県ソルティーノで開催された第44回ハニーフェスティバルでシチリア産ミッレフィオーリ蜂蜜のコンテストに優勝しました。シチリア黒蜂が集めた蜜から作られたオーガニックのミッレフィオーリ蜂蜜は、「夏のミッレフィオーリ蜂蜜」部門で24の地元特産品の中から選ばれ、シチリア養蜂の歴史的人物パオロ・パリアーロに捧げられた特別な盾を受賞しました。

ベルジのオーガニックミッレフィオーリ蜂蜜は、シチリア養蜂家地域協会（Aras）が主催し、地域文化財局が後援する第5回シチリア大ミッレフィオーリ蜂蜜コンテストで選ばれた71種類の蜂蜜の一つでした。今年は新たに「ミエリテラネオ」部門が導入され、イブレイ山脈原産のタイムの蜂蜜に特化しています。タイムは香りで蜂を引き寄せる香草です。この部門では3つの特別賞があり、一般投票賞はメッシーナのフランチェスコ・ルッソのApicoltura Siculaに贈られました。

シチリア黒蜂はアフリカ黒蜂の亜種で、何千年も島に生息し、2008年にスローフードの保護種に認定されました。黒い体と薄い黄色がかった毛で識別されます。1970年代に北イタリアからのリグスティカ蜂の大量輸入で絶滅の危機に瀕しましたが、カリーニの農家で最後の巣箱の一つを発見した養蜂家とカルロ・アモデオの研究により救われました。現在もパレルモ、トラパニ、アグリジェント県の限られた養蜂家によって希少種として飼育されています。その蜂蜜はポリフェノール、抗酸化物質、抗菌・抗真菌性に富み非常に価値があります。