フアン・カルロス・ガルシア・バルバ（53歳）は、レオン県カカベロス出身で、カカベロスとポルテラ・デ・アギアルの間で育ちました。工業工学と哲学を学び、現在は中学校の教師であり養蜂家でもあります…

フアン・カルロス・ガルシア・バルバ（53歳）は、レオン県カカベロス出身で、カカベロスとポルテラ・デ・アギアルの間で育ちました。工業工学と哲学を学び、現在は中学校の教師であり養蜂家でもあります。約10年前に養蜂を始め、現在は150群の巣箱を管理し、自身のブランド「Labejazul」で蜂蜜を販売しています。425グラム入りの小瓶は9.50ユーロ、800グラム入りの大瓶は14ユーロです。費用の上昇や有機認証の難しさを考慮すると、価格は望むほど高くないと述べています。

フアン・カルロスは自分を養蜂家であり教師でもあると表現し、午前中は生徒と過ごし、午後や週末は数百万匹のミツバチと過ごしています。彼の養蜂場はカカベロスとポルテラ・デ・アギアルの間にあり、幼少期は外で過ごし、シンプルで楽しいものでした。職業は後になって決め、物事の仕組みを教える工学と目的を問う哲学を組み合わせています。養蜂はその両方を兼ね備え、巣箱の工学的な素晴らしさと社会の組織について考えさせられるといいます。趣味として始めた養蜂は、徐々に彼の職業の一部となりました。

約10年前、当時のパートナーと共に養蜂を始め、徐々に学び、夢中になりました。現在は150群の有機認証を受けた巣箱を所有し、各群は女王蜂が季節中に1日に最大2,000個の卵を産み、数千匹の働きバチが全ての作業を担当し、特定の役割を持つ雄バチもいます。巣箱はエル・ビエルソのポルテラ・デ・アギアルにあるシエラ・デ・ラ・エンシナ・デ・ラ・ラストラに位置し、ガリシアに近い自然豊かな環境で、クリやコナラ、ヒースに囲まれています。ミツバチは巣箱から2〜3キロメートル以内で餌を探し、家と職場がこの自然地域にあります。