今年の蜂蜜の収穫はエル・ビエルソの養蜂家にとって再び悪い知らせとなり、生産量は4年連続で減少し、多くの養蜂場の存続が危ぶまれています。主な要因は、夏の高温、干ばつ、アジアスズメバチ（Vesp…

今年の蜂蜜の収穫はエル・ビエルソの養蜂家にとって再び悪い知らせとなり、生産量は4年連続で減少し、多くの養蜂場の存続が危ぶまれています。主な要因は、夏の高温、干ばつ、アジアスズメバチ（Vespa velutina）やクマの襲撃、春のミツバチの大量死、そしてアジア諸国からの輸入に関連する低価格の市場です。地域には約700人のプロの養蜂家がおり、生産性を維持するのがますます困難になっています。生産量は減少しているものの、蜂蜜の品質は非常に良好で、いくつかの蜂蜜は国際的な評価を受けています。品質保証のための認証マークが1年前に導入され、現在5人の生産者が参加しており、今後も増加が見込まれています。業界は新規生産者の獲得、小売店での存在感の向上、地域外市場への展開を目指しています。

プロの養蜂家であるベアトリス・フィゲロアは、2016年からエル・ビエルソの8つの養蜂場で生産を体系的に記録しており、減少傾向を確認しています。彼女はこれを主に気候サイクルの乱れに起因すると考えています。暖かく湿った冬は、伝統的に休眠していた時期にミツバチの活動を維持し、病気や寄生虫のリスクを高めます。雨の多い春は蜜の採取を困難にし、ますます乾燥し暑い夏は生産を減少させます。例えば、6月の激しい雨は群れの拡大を促しましたが、その後蜜の採取が停止し、その後非常に乾燥した夏が続きました。これは巣箱と蜂蜜生産にとって非常に悪い組み合わせです。コストの上昇と輸入蜂蜜との競争も地元生産者の課題であり、品質と産地を強調して活動を維持しています。