2026年10月14日、ブリュッセルで「認定品質はちみつ」規格の審査が終了します。これは国立畜産品質システム（Sqnz）における初の全国的な業界標準です。2026年4月22日に官報に掲載され…

2026年10月14日、ブリュッセルで「認定品質はちみつ」規格の審査が終了します。これは国立畜産品質システム（Sqnz）における初の全国的な業界標準です。2026年4月22日に官報に掲載され、欧州委員会に通知されたこの規格は、非加熱処理、遠心分離による抽出のみ、湿度17％未満、サプライチェーン全体の完全なトレーサビリティを求めています。

ボローニャ県モンテレンツィオの全国養蜂家協会Conapiは、Unaapiの調整のもと、この規格の作成に貢献しました。ゼネラルディレクターのニコレッタ・マッフィーニ氏は、イタリア産はちみつにとって困難な時期に、ラベル表示規則を超えた次のステップとして認定品質の早期施行を期待しています。

猛暑と干ばつの年を経て、2025年の国内生産量は約31,000トンに減少し、輸入量は18％増の26,000トン超となりました（国立はちみつ観測所調べ）。これが小売市場に影響し、2026年8月23日までの52週間で大規模小売市場の価値は1億5700万ユーロ超となり、価値で0.8％減、量で2.4％減、パッケージ数で0.3％減少しました。マッフィーニ氏は、このチャネル外の販売額を約1億5000万ユーロと推定しています。