シマクシス – ダニエレとアンドレア・コッス兄弟が経営するシマクシスの農業会社アルバレエは、再び重要な賞を受賞しました。2年連続で、彼らが生産するアルバレエ（ストロベリーツリーハニー）が、全…

シマクシス – ダニエレとアンドレア・コッス兄弟が経営するシマクシスの農業会社アルバレエは、再び重要な賞を受賞しました。2年連続で、彼らが生産するアルバレエ（ストロベリーツリーハニー）が、全国大会「イタリアの偉大な蜂蜜」で最高賞の「三つの黄金の滴」を獲得しました。授賞式は最近、カステル・サン・ピエトロ・テルメで開催された第46回大会の一環として、国立蜂蜜観測所が主催し、パトリツィオ・ロヴェルシが司会を務めました。

今回の大会は記録的なもので、イタリア全土から616人の養蜂家が1,772の蜂蜜サンプルを提出しました。サンプルは、蜂蜜の官能分析専門家全国名簿に登録された専門家によって、官能的、感覚的、分析的評価が行われました。シマクシスの企業にとって、この賞は、有機蜂蜜に特化した国際コンテストBiolmielでの総合1位に続く新たな評価となりました。

コッス兄弟はまた、トリノで開催された最新のテラ・マードレ – サローネ・デル・グストで蜂蜜を紹介し、来場者に試食してもらいました。

コッス兄弟は経験について説明しました。「私たちは20年以上にわたり移動式有機養蜂を実践しており、約600群の巣箱を管理しています。サルデーニャの各地を移動しながら開花に合わせて最適な条件を探し、高品質な単花蜜を生産しています。」この受賞は、さらに努力を続け、消費者に求められる製品を提供し続ける動機付けになると述べました。

流通に関しては、イタリア各地や一部のヨーロッパ諸国で、有機ショップ、グルメショップ、特産品店、ホテル、レストランなどの認定販売チャネルを利用し、品質と本物志向の消費者をターゲットにしています。彼らの蜂蜜は、オリスターノのカンパーニャ・アミカ市場で毎週木曜の朝に販売されており、企業の本社でも直接購入可能です。