第10回ティラミスワールドカップは、ブラジル・サンパウロの養蜂家マルコス・ムッツィがオリジナルレシピ部門で優勝し、ヴィチェンツァのチーロ・トマッシーニがラズベリーコンポート、ホワイトチョコレ…

第10回ティラミスワールドカップは、ブラジル・サンパウロの養蜂家マルコス・ムッツィがオリジナルレシピ部門で優勝し、ヴィチェンツァのチーロ・トマッシーニがラズベリーコンポート、ホワイトチョコレート、レモン蜂蜜を使った蜂の巣形ティラミスでクリエイティブ部門を制しました。大会はトレヴィーゾで開催されました。
10周年記念大会には33か国から320名の参加者が集まり、オンラインクイズで選ばれた130名のグルメ審査員が評価しました。参加者は40分間で自分の一人前を作り、伝統的な6つの材料(卵、砂糖、マスカルポーネ、サヴォイアルディ、コーヒー、ココア)を使うオリジナルレシピ部門と、最大3つの材料追加やビスケットの代替が可能なクリエイティブレシピ部門から選びました。
オリジナルレシピ部門の他のファイナリストは、フランス・フレジュスのエンジニア、ナディア・ラルビとブラジル・サンパウロのファイナンシャルマネージャー、ファビアナ・ボレッリでした。クリエイティブ部門のファイナリストは、ジャラグア・ド・スルのファッション業界のジュリアナ・ナルデッリ(カボチャジャム、ロースト塩味カボチャの種、ブラジル産ダークチョコレート使用)と、トレヴィーゾ・コルディニャーノの電気技師ジュゼッペ・サルヴァドール(ラズベリー、70%ダークチョコ、ピスタチオクリーム)でした。
週末にはトレヴィーゾ中心部のロッジャ・デイ・カヴァリエリで、過去のTWCチャンピオンが作った様々なティラミスが15,000個以上売れました。印象的な瞬間は、インドのヒマンス・アローラが金曜の選考後に婚約者ヴィブティ・ウパディヤヤにプロポーズしたことでした。
出典: trevisotoday.it
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