ジョヴァンニ・マセッティはわずか20歳で、アッラ市の地区であるヴェッキエットに住み、ルニジャーナDOPの最年少の蜂蜜生産者です。彼は家族の興味を養蜂事業に発展させました。祖母は養蜂をしていま…

ジョヴァンニ・マセッティはわずか20歳で、アッラ市の地区であるヴェッキエットに住み、ルニジャーナDOPの最年少の蜂蜜生産者です。彼は家族の興味を養蜂事業に発展させました。祖母は養蜂をしていましたが、彼が幼い頃に取り除かれたため、彼自身は見たことがありません。養蜂を始めようと考えたとき、近隣には巣箱がなく、その伝統に興味を持ちました。

最初の目的は果樹の受粉を促進することでした。実験的に始めたことが次第に情熱となり、農業経営を始める決断に至りました。チーズ製造など他の分野に比べて初期投資が少なくて済むことも魅力でした。養蜂は牛舎が不要で資金もあまり必要ありません。学びながら進めることが重要だと語っています。

現在、マセッティは約20群の巣箱を持つ本格的な農業経営を行っており、来年には50～60群に増やす計画です。新しい群れの購入に対する助成金も利用しています。昨シーズンは様々な花から約600キログラムの蜂蜜を生産し、事業の可能性を示しました。将来的には養鶏も始め、生産を多様化し事業の幅を広げたいと考えています。

販売面では、ルニジャーナ外でも蜂蜜を知ってもらい、顧客層を徐々に拡大したいと考えています。ただし大量販売や卸売よりも、購入者との直接的な関係を重視しています。養蜂から始めて事業を拡大し、地域の蜂蜜を地元の枠を超えて広めています。農業への投資は地域社会の自然的・経済的資産を守ることでもあり、困難な道のりですが忍耐が大きな満足をもたらすと認識しています。