シルト県シルヴァンの標高2200メートルのジェヴズリク高原で隔離養蜂を行う養蜂家メフディ・シャルクは、今シーズン最初の蜂蜜収穫を終えた。1群あたり約10キログラムの収量を見込み、需要が高く海…

シルト県シルヴァンの標高2200メートルのジェヴズリク高原で隔離養蜂を行う養蜂家メフディ・シャルクは、今シーズン最初の蜂蜜収穫を終えた。1群あたり約10キログラムの収量を見込み、需要が高く海外にも出荷していると述べた。

アクセスが困難な環境にもかかわらず、シャルクは隔離地域で高品質な蜂蜜を生産している。農林省は遺伝資源の保護と純系女王蜂の育成のために隔離区域を指定し、特別な規則で養蜂活動を管理している。シルト県の隔離区域の一つがシルヴァンのジェヴズリク高原である。

46歳のシャルクは30年前に父から養蜂を引き継いだ。以前は他地域で養蜂を行っていたが、ここ2年間は花の豊富な隔離高原で生産している。農業が行われず農薬も使われないこの地域は県の農業局により監視されており、彼はこの環境を選んでいる。

幼少期から蜂と共に育ち、巣箱数を2から350に増やした。アクセスは困難だが、高地は蜂蜜生産に有利だと強調する。地域には様々な花があり、特にゲヴェン（サンフォイン）が多く、蜂は良質な花粉を集めている。空気は涼しく、検査ではプロリン値が1000〜1200で、関係機関から好評を得ている。

高品質な蜂蜜の生産を目指し、今年の収量は昨年より良好だ。需要は高く、海外への出荷もある。通常は1群あたり5〜6キログラムだが、今年は約10キログラムを期待している。今後も隔離地域での生産を続ける予定だ。

農林局長ムスタファ・シャンヴェルディは、シルトがトルコで重要な養蜂・蜂蜜生産地であると述べた。県内には約1600人の養蜂家がおり、2025年のデータでは258,750群の巣箱があり、3,075トンの蜂蜜を生産し、国内で5位の生産量を誇る。