1937年から、セバスチャンの祖父母が創業した「Au Royaume du Miel」として知られるAu Royaume des Abeillesは、アローシュで代々受け継がれてきたヌガー、…

1937年から、セバスチャンの祖父母が創業した「Au Royaume du Miel」として知られるAu Royaume des Abeillesは、アローシュで代々受け継がれてきたヌガー、チーク、Suce-mielで有名な老舗です。2026年9月15日、同社は初めてトレに支店を開設し、家族と商業の重要な節目となりました。2006年にセバスチャンと妻のマリー＝ラエティシアが創業し、家族の伝統を守っています。2019年からはアローシュの中心部に本店があり、息子のユーゴが先祖のレシピを学んでいます。

トレの新店舗は110㎡で、55㎡の店舗とティールーム、50㎡の製造工房があります。自家製のヌガー、アローシュのチーク、Suce-miel、伝統的な菓子、アイスクリーム、ハニーバー、新鮮なジュース、紅茶、コーヒーを提供しています。新たに、クレープやワッフルとハチミツ飲料を楽しめるイートインスペースも設けられました。2027年1月からは予約制で工房見学や製造ワークショップも開催予定です。

メニューは80種類以上で、主にハチミツを使い、地元焙煎業者と協力したコーヒー豆入り白ヌガーや、ロクヴェール産イチゴを使った商品など、地産地消に力を入れています。セバスチャンとマリー＝ラエティシアはフランス料理協会のメンバーで、素材の質と技術の継承を重視した職人技を推進しています。30万ユーロの投資で2人の雇用を創出します。住所は7, place de la Gare, 13530 Trets と 1, rue Pierre-Curie, 13190 Allauch。9月15日オープン。