コルドバ西部で家族の趣味として始まったものが、自社のオンラインショップを持ち、複数の州で展開する中小企業に成長しました。120群の活発な巣箱を持ち、前シーズンには1,800キロの収穫があり、…

コルドバ西部で家族の趣味として始まったものが、自社のオンラインショップを持ち、複数の州で展開する中小企業に成長しました。120群の活発な巣箱を持ち、前シーズンには1,800キロの収穫があり、有機認証を申請中のDos Reinasは、瓶詰めはちみつの輸出準備を進めています。

Dos Reinasの歴史は30年前、メンディオラザでグアダルーペとアイレン・ガルシアの父親が娘たちに蜂と触れ合わせるために最初の巣箱を家に持ち込んだことから始まりました。その後、祖母の後押しで、プロジェクトはコルドバとラリオハの境界に近いチャンカニの1,000ヘクタールの土地に移り、はちみつ生産が家族の情熱となりました。10代の頃、姉妹は近所を回って瓶を販売し、最初の収入を得ていました。海外で学び生活した後、二人は手作り生産を専門化し、正式なブランドを築く決意で帰国しました。現在、家族経営は役割が明確で、父親が養蜂場を管理し、母親が管理と認証を担当、アイレンが営業を率い、グアダルーペがマーケティングと総合管理を担当しています。

前シーズンには約120群の活発な巣箱から300キロ入りのドラム缶6個（合計1,800キロ）を収穫しました。持続可能な養蜂を実践し、抗生物質や砂糖を与えず、年間を通じて自分たちのはちみつを残し、プロポリスや天然タンパク質で蜂をケアしています。花の約80％はコルドバのモンテに自生する黒いカラロボの木からで、火災や干ばつを乗り越えたこの木が、はちみつにクリーミーな食感と独特の個性を与えています。